人體能源轉換效率

最近有一種感覺,動物的運作模式似乎不太有效率,必須藉由進食其他動物與植物來取得養分,這些動物與植物都必須經過清洗以及處理,然後被食用,接下來可能又會有附帶的環境汙染問題,以及食用後消化系統轉換效率的問題,而大部分經過腸胃消化後,剩下的殘餘物竟然還很多,當然天然來說又會回歸到土壤作為養分,不過在這樣的轉換當中,我們獲得到的能量有多少呢?如果我們不吃那麼多,是否就不足夠支撐我們的生活所需? 如果我們吃的比較多元營養,是否我們的細胞也會跟著改變自我生長出好的細胞呢? 人類一天要吃三餐以及睡眠6小時以上,吃完消化後又必須排便,如此的過程實在是對環境影響很大,需要如此龐大的系統來支撐我們食用的物品嗎? 想起古代人很多也是只吃米飯麵包或蔬菜過活,他們的身體狀態是否會因此而比較虛弱呢?還是比較健康? 實在是值得省思的問題.